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當(dāng)“麻辣小龍蝦”撞上潮邦集成灶,燜、煮、烤、炒、蒸,美味隨時(shí)享!

2018-05-07 來源:中國集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯:喬木 瀏覽數(shù):1067 手機(jī)訪問:集成灶在線
潮邦集成灶

潮邦集成灶

公司名稱:浙江潮邦廚具電器有限公司

門店數(shù)量:700+ 基本投資:10-20萬

小龍蝦搞事情已經(jīng)不是一天兩天了,燜、煮、烤、炒、蒸……一樣不落,既能自成一派,又能完美搭檔,有顏又有料,一口咬下去,肉質(zhì)緊實(shí)鮮美,吃在嘴里回味綿長,如此美好的食物,讓人怎能不愛。
如今,天氣漸漸燥熱,一年一度挽起袖子吃小龍蝦的季節(jié)又到了。無論是單身青年、家庭主婦、還是中年大叔,都早已get了滿滿的技能。麻辣味、蒜蓉味、孜然味……花樣百出。于是乎,小龍蝦變身“網(wǎng)紅蝦”,從此開啟開掛的人生,紅到發(fā)紫!無論是微博、朋友圈、還是線下流行的抖音、或是各大餐桌,小龍蝦身影隨處可見。
現(xiàn)下,麻辣小龍蝦當(dāng)屬大眾最愛,可是,制作過程讓人苦不堪言,油煙熗嘛不說,關(guān)鍵做出來的味道還差強(qiáng)人意。外面買的吧,感覺不衛(wèi)生,自己做嘛,做不好,那怎么辦呢?沒事,今天潮邦君帶你get一下麻辣小龍蝦的做法,好吃到懷疑人生哦!
用料:小龍蝦——1500克;干辣椒 ——50克;“大紅袍”花椒 ——40克;大蔥 白——40克;大蒜 ——50克;生姜 ——40克;料酒 ——2茶匙(10ml);醬油 ——2茶匙(10ml);鹽 ——4茶匙(20克);白砂糖 ——6茶匙(30克);雞精 ——2茶匙(10克);白胡椒粉 ——1茶匙(5克);椒鹽 粉——1茶匙(5克);油 ——1/4碗(60ml);香菜——適量。
制作方法:
1.將所有小龍蝦用勁水沖洗數(shù)遍后,再一只只處理:左手捏住背部,右手用牙刷 對著水龍頭刷洗,并剪 去長須。
2.所有蝦刷洗凈后浸泡在有少許醋 的清水中,10分鐘后撈出瀝干,要注意防止其爬出。
3.蔥白洗凈切成蔥花。大蒜去根部洗凈切成片。干姜刮皮洗凈切成絲。干辣椒用剪刀除去根蒂后剪成細(xì)絲。
4.大火燒熱炒鍋中的油,加入花椒,改小火慢炸。當(dāng)油小滾時(shí),加入干辣椒絲并不時(shí)翻動。當(dāng)辣椒絲剛剛呈黃紅色時(shí),改大火,依次加入姜絲,蒜片,蔥花爆出香味。
5.將瀝干的小龍蝦入鍋,加料酒熗鍋 后加醬油、鹽、白砂糖一同翻炒5分鐘。
6.加入1碗開水加蓋改小火慢燉入味,8分鐘后湯汁基本收干時(shí),改大火加雞精、白胡椒粉、椒鹽粉炒勻即可。
7.出鍋后,放入香菜,這樣,有顏又好吃的麻辣小龍蝦就做好了!
這時(shí),有人就會問了:這樣做還是擺脫不了被油煙味熗到懷疑人生的命運(yùn)???別擔(dān)心,用一臺潮邦集成灶就夠了,Q7、Q6、K1S、K3S、G3、G6……多種款式任你挑選,潮邦集成灶每一款產(chǎn)品均油煙凈吸率99.96%,炒一百個(gè)辣椒也不怕喲!
最后,潮邦君即興賦詩一首,祝大家周末愉快!
戴盔披甲舞長須,刀劍隨身一勇夫。
莫道彈騰方寸地,自憑豪氣走江湖。
奈何世人唯愛我,丟盔棄甲投你懷。
只為博得你歡喜,龍蝦死而壯志酬。
編輯:中國集成灶網(wǎng)——阿克

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