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菊黃蟹肥秋正濃，優(yōu)格蒸箱集成灶G19Z教你做清蒸大閘蟹

2019-09-24 來源：集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯：喬木 瀏覽數(shù)：1568次 手機訪問：集成灶在線
“食品不加鹽醋而五味全者，無他，乃蟹”，大閘蟹作為一種在不添加任何佐料的情況下最鮮美的美食，正是當(dāng)季的絕佳食材。
菊黃蟹肥秋正濃，優(yōu)格蒸箱集成灶G19Z教你做清蒸大閘蟹
菊黃蟹肥秋正濃，中秋前后正是螃蟹膏香肉嫩之時，此時的大閘蟹鮮美肉肥，甘而膩，白似玉而膏黃似金，陽澄湖的大閘蟹更是馳名海外的鮮之至味。此刻品嘗大閘蟹，才能吃出大閘蟹的至臻美味，也是應(yīng)季而食的最大好處。
海鮮不用特別高超的烹飪方式，時令螃蟹，還是蒸的更美味，將美味全部鎖在其中。
一道清蒸大閘蟹，就足以勾起無數(shù)的味蕾，讓人欲罷不能。
菊黃蟹肥秋正濃，優(yōu)格蒸箱集成灶G19Z教你做清蒸大閘蟹
食材準(zhǔn)備：
大閘蟹8只（約100-125g）九制話梅50g
白酒10g 生姜20g 生抽50g 美極鮮味汁170g
白糖500g 花雕600g 黑胡椒10g 干辣椒30g
制作步驟：
將螃蟹洗凈，加入啤酒浸泡，準(zhǔn)備白糖、白酒、美極鮮味汁、生抽、花雕酒。
干辣椒剪碎、生姜切絲、黑胡椒碾碎，將姜絲干辣椒九制話梅白糖混合，倒入混合調(diào)料汁，攪拌均勻（調(diào)料汁調(diào)完放入冰箱冷藏）。
3、將螃蟹放放在蒸盤上，放上姜絲，淋上白酒，放入優(yōu)格集成灶蒸箱內(nèi)。
4、先預(yù)熱蒸箱至100度，選擇蒸制模式，溫度設(shè)置100度，時間設(shè)置30分鐘，蒸熟后取出。
5、取出螃蟹，趁熱掀開蟹蓋，一嘗膏黃肉白。停下匆匆的歲月步伐，配以調(diào)料汁食用，享受大閘蟹的至鮮美味。
菊黃蟹肥秋正濃，優(yōu)格蒸箱集成灶G19Z教你做清蒸大閘蟹
制作這款美食小優(yōu)選擇的是優(yōu)格蒸箱集成灶G19Z，搭載高溫蒸制功能，開啟后蒸汽充滿腔體，層層包裹食物，鎖住螃蟹原本滋味，鮮嫩口感唇齒回味，更有8大烹飪模式，健康美味坐享其成。
菊黃蟹肥秋正濃，優(yōu)格蒸箱集成灶G19Z教你做清蒸大閘蟹
白露之后，雖涼意漸重，但對美食的熱愛不應(yīng)因溫度而隔斷，何不在廚房的快意空間，探索至鮮的美食。優(yōu)格集成灶呈獻(xiàn)嘗鮮秘技，讓我們走進(jìn)廚房，蟹出愜意人生。
編輯：集成灶在線-彥子

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