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色香味俱全的紅燒獅子頭教程來啦,快跟著森歌在家做起來!

2020-08-07 來源:集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯:?jiǎn)棠? 瀏覽數(shù):1194 手機(jī)訪問:集成灶在線
森歌集成灶

森歌集成灶

公司名稱:浙江森歌智能廚電股份有限公司

門店數(shù)量:1000+ 基本投資:30-50萬(wàn)

最近大家都看《二十不惑》了嗎
看到大寶大熊吃的獅子頭
森小歌只想大喊一聲
我饞了?。?!
一向行動(dòng)力超強(qiáng)的森小歌
這不,到菜場(chǎng)咔咔一頓買~
給大家?guī)砑彝グ婕t燒獅子頭!
趕緊碼起來吧~
01
食材展示

色香味俱全的紅燒獅子頭教程來啦,快跟著森歌在家做起來!
梨1個(gè)、豬肉適量、雞蛋1個(gè)
小青菜(裝飾)、大蔥、小蔥、姜、
大蒜、桂皮、八角、胡椒粉、料酒、鹽、生抽
紅燒汁、淀粉、料酒、鹽、冰糖
02
做法展示

色香味俱全的紅燒獅子頭教程來啦,快跟著森歌在家做起來!
Step1:準(zhǔn)備一個(gè)梨,將梨切成梨沫。
Step2:把豬肉剁成肉沫,依次放入料酒、生抽、玉米淀粉、胡椒粉和鹽,可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整哦~
Step3:準(zhǔn)備一碗蔥姜水,倒入肉沫中去腥。水不要倒太多哦!否則后續(xù)不好捏球~
色香味俱全的紅燒獅子頭教程來啦,快跟著森歌在家做起來!
Step4:在肉沫中打一個(gè)雞蛋,攪拌均勻后拍打上勁,這樣才能更加入味哦~
Step5:在肉沫倒入梨沫,增加獅子頭的口感,攪拌均勻。
Step6:開始捏獅子頭,捏之前手上沾點(diǎn)淀粉,有利于獅子頭的定型~

Step7:打開我們的森歌集成灶,熱鍋后倒入菜籽油,當(dāng)筷子上出現(xiàn)小氣泡的時(shí)候下獅子頭。
Tips:炸的時(shí)候注意安全哦,可以戴個(gè)手套哦~
色香味俱全的紅燒獅子頭教程來啦,快跟著森歌在家做起來!
Step8:炸的過程中用漏勺攪拌一下,獅子頭炸至金黃就可以撈出了。

Step9:在鍋中留少許油,倒入姜、大蔥、八角、桂皮,煸香后倒入水、料酒、紅燒汁、胡椒粉和冰糖調(diào)味,最后放入獅子頭,大火煮開后小火燜煮30分鐘。
Step10:把獅子頭撈出后,用水淀粉進(jìn)行勾芡。
Step11:把調(diào)好的芡汁淋在獅子頭上。
色香味俱全的獅子頭出鍋了~
不用翹課排隊(duì)
在家就能吃到哦~
快跟著森小歌一起動(dòng)手吧
享受美好的生活就從廚房開始!
大家想看什么美食教程
快留言告訴森小歌
說不定下一期的美食菜譜就是這道~
【文章內(nèi)所有圖片來源:森歌,侵刪】

編輯:集成灶在線--小林

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