您的位置：首頁(yè) > 新聞首頁(yè) > 產(chǎn)品導(dǎo)購(gòu) > 億田集成灶：炒菜得法，油煙無(wú)道

億田集成灶：炒菜得法，油煙無(wú)道

2015-01-12 來(lái)源：中國(guó)集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯：?jiǎn)棠? 瀏覽數(shù)：355次手機(jī)訪問(wèn)：集成灶在線

億田集成灶

公司名稱：億田智能廚電股份有限公司

門(mén)店數(shù)量：900+ 基本投資：20-30萬(wàn)

加盟咨詢

查看詳細(xì)加盟信息 >>

想不想像夢(mèng)想家林志穎一樣童“顏”無(wú)忌？

想不想永遠(yuǎn)17歲，擁有吹彈可破的光滑肌膚呢？

億田 集成灶攜手企業(yè)形象代言人、不老男神林志穎手把手教你如何保持青春美肌。首先，我們從炒菜教起——

“爸比，你會(huì)不會(huì)炒菜呀？”

“會(huì)呀，但炒菜之前爸比想告訴你四個(gè)不正確的炒菜習(xí)慣哦。”

不良習(xí)慣之一：炒菜后不刷鍋接著炒

經(jīng)常有很多人為了省事或看鍋比較干凈，往往第一道菜炒完后直接就炒下一道。然而，看似干凈的鍋表面會(huì)附著油脂和食物殘?jiān)?，?dāng)再次高溫加熱時(shí)，可能產(chǎn)生苯并芘等致癌物。因此，建議大家每炒完一道菜都要將鍋認(rèn)真清洗干凈后再炒下一道，這樣不僅減少了有害物質(zhì)的產(chǎn)生，還能防止上一次炒菜的調(diào)味料和殘?jiān)绊懴乱坏啦说目诟泻唾u(mài)相。

不良習(xí)慣之二、炒完菜馬上就關(guān)油煙機(jī)

炒菜過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的有害物質(zhì)，而油煙機(jī)在排除廢氣方面起了非常大的作用。有的人喜歡炒菜結(jié)束后，立馬關(guān)掉油煙機(jī)。事實(shí)上，油煙機(jī)排除廢氣也是需要時(shí)間的，當(dāng)炒菜結(jié)束后仍有未排干凈的廢氣殘留在廚房。炒完菜后，不妨讓油煙機(jī)繼續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)3~5分鐘，確保有害氣體完全排出。另外，炒菜時(shí)盡量關(guān)上廚房門(mén)，將窗戶打開(kāi)，這樣在一定程度上也能減少有害物質(zhì)在廚房?jī)?nèi)的殘留。

不良習(xí)慣之三、油冒煙時(shí)才下鍋

等到油鍋冒煙，這樣的油溫往往已經(jīng)達(dá)到200℃以上，此時(shí)才把菜下鍋的話，產(chǎn)生的致癌物會(huì)增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)。這種條件下，蔬菜中的很多營(yíng)養(yǎng)素也被破壞了。此外，油在這種溫度下，不僅其中所含的脂溶性維生素受到破壞，而且其中人體中必需脂肪酸也受到氧化破壞，降低了油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。烹調(diào)時(shí)，應(yīng)控制油溫在150℃~180℃左右。最簡(jiǎn)單的方法是，把竹筷子插入油中，當(dāng)其四周冒出許多小氣泡時(shí)，就表示溫度夠熱可以下鍋了。

不良習(xí)慣之四、剩下油炸的油仍用來(lái)炒菜

很多人不舍得扔油炸過(guò)的油，還會(huì)用來(lái)高溫炒菜或油炸。但這種做法非常不可取，因?yàn)橛徒?jīng)過(guò)高溫加熱會(huì)產(chǎn)生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化產(chǎn)物，當(dāng)繼續(xù)使用這種油高溫烹調(diào)時(shí)，致癌物產(chǎn)量會(huì)急劇增加。這類(lèi)油應(yīng)該避免高溫加熱，可用來(lái)做燉菜或者花卷等面點(diǎn)。

好了，普及了大家四大炒菜誤區(qū)。“暖爸”林志穎還要透露他的青春決勝法寶——億田集成灶。

億田集成灶，24年專(zhuān)注廚電，采用先進(jìn)側(cè)吸下排技術(shù)，具有智能煙灶聯(lián)動(dòng)、自動(dòng)巡航、溢油自動(dòng)報(bào)警、電子防火墻等諸多功能。真金品質(zhì)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)，讓歲月無(wú)痕，還太太一份健康美麗；讓廚房無(wú)煙，還家庭一份清潔雅致。

有億田、無(wú)油煙。我們的夢(mèng)想是全世界人都有健康的廚房。和林志穎一樣，每天都17歲。

文：中國(guó)集成灶網(wǎng)