民以食為天，食品安全問(wèn)題是關(guān)系到千千萬(wàn)萬(wàn)老百姓切身利益的重大民生問(wèn)題。隨著我國(guó)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，食品安全逐漸成為備受關(guān)注的焦點(diǎn)，食品的種類越來(lái)越豐富，許多新的食品安全問(wèn)題不斷涌現(xiàn)。
今年4月份以來(lái)，“小龍坎”火鍋店、“蜜雪冰城”奶茶店、“華萊士”快餐店、“楊國(guó)福”麻辣燙店、“奈雪的茶”奶茶店、“大潤(rùn)發(fā)”超市曝出食品安全問(wèn)題。
8月23日上午，“胖哥倆肉蟹煲大量使用過(guò)期食材”沖上微博熱搜榜第一。食品安全的問(wèn)題又引發(fā)關(guān)注。
公開資料顯示，胖哥倆肉蟹煲創(chuàng)始于2008年，截至2020年底，這家品牌餐廳已經(jīng)入駐全國(guó)130多個(gè)城市，擁有門店400余家，平均每年接待顧客達(dá)到3600萬(wàn)人次，日均接待10萬(wàn)人次。
據(jù)相關(guān)媒體資料了解，有媒體臥底進(jìn)入北京兩家“胖哥倆肉蟹煲”合營(yíng)門店，發(fā)現(xiàn)這個(gè)網(wǎng)紅品牌“食材新鮮”的幌子背后，存在種種亂象：承諾現(xiàn)殺的活蟹，其實(shí)是前一天已經(jīng)宰殺好的“隔夜蟹”；過(guò)期、變質(zhì)的土豆簡(jiǎn)單加工后繼續(xù)送上餐桌；提前煮熟的肉品，即使變味兒也會(huì)留到第二天繼續(xù)賣；500克一份的肉蟹煲，店家授意只給430克。在某美食點(diǎn)評(píng)平臺(tái)上,很多網(wǎng)友也反映胖哥倆肉蟹煲“食材不新鮮”。諸如螃蟹有臭味、豆腐發(fā)酸、雞爪有腥味等,也有不少網(wǎng)友稱就餐后出現(xiàn)腹瀉、拉肚子等不適癥狀。
雖然后續(xù)胖哥倆肉蟹煲創(chuàng)始人張靈瀚流淚鞠躬致歉，但這樣的事件頻頻發(fā)生，使消費(fèi)者對(duì)食品產(chǎn)業(yè)的信心、對(duì)食品安全監(jiān)管的信心不斷受到?jīng)_擊。
其實(shí)大家如果時(shí)間充裕的話，可以盡量多選擇自己下廚做飯。下廚可以讓快節(jié)奏的生活慢下來(lái)，放下繁瑣的工作，靜下浮躁的內(nèi)心，家庭的幸福時(shí)光一半來(lái)自于烹飪所帶來(lái)的治愈，廚房帶來(lái)的不只是美食，更是人們對(duì)于生活的美好寄托，是人與人情感的維系。
從日暮晨曦，到三餐四季，美味與形色兼顧，空間與情感交融，與家人，與摯友，在廚房匯聚著，在舌尖品味著，更將每個(gè)日常都過(guò)得與眾不同。
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智慧屏，做菜還不耽誤聽音樂(lè)追?。?/div>
八大安全防護(hù)，安全健康第一位……
編輯：集成灶在線——小娜
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