中國人的春節(jié)，當然少不了中國人的集成灶！

春節(jié)，是源起于中國的風俗節(jié)日，一年一度的春節(jié)，寄托了中國人祈望平安、團圓的情感訴求。過春節(jié)，貼春聯(lián)、放鞭炮、剪窗花、掛中國結、張燈結彩等等活動是春節(jié)必不可少的項目，而餃子、春聯(lián)、鞭炮、剪紙、中國結、燈籠等都是中國人發(fā)明的，它們已經(jīng)成了重要的民俗文化的組成部分，融化到了中國人的春節(jié)情感之中。那么你知不知道，集成灶也是中國人自己發(fā)明的呢？

在中華五千年的歷史進程中，我們從“吃”為了補充身體所需上升到精神享受的“吃”，使“吃”成為了我們生活與享受當中必不可少的一部分。“民以食為天”這句話則直接明了地道出了中國人的本質(zhì)所在，可見“吃”在中國人心中的地位，每逢喜事，心中的喜悅無從宣泄，怎么辦？唯有一“吃”得以表達！

既然“吃”文化如此深入人們的生活之中，那么為了烹飪的方便、飲食的美味，灶具的演變自然成了不可或缺的一個重要部分，古代農(nóng)耕社會普遍使用柴草灶具，基本是用磚石砌成，，隨著工業(yè)革命的興起，煤炭的開采利用、電力的發(fā)明和推廣，灶具很快發(fā)生變革，一改傳統(tǒng)的形式，涌現(xiàn)了燃氣灶、電磁灶、太陽灶、微波爐等多種新型灶具。

而這一切的發(fā)展，源于人們對生活的更高追求！當人們覺得步行不夠快時，就有人發(fā)明了牛車、馬車、火車、汽車、飛機；當人們覺得雙手不夠用時，就有人發(fā)明了錘子、鋤頭、機器、生產(chǎn)線；當人們覺得腦袋不夠用時，就發(fā)明了珠算、電腦等；當人們覺得廚房油煙太大，傳統(tǒng)三件套不夠用的時候，集成灶這個中國人發(fā)明的現(xiàn)代烹飪灶具就應運而生。

2003年第一臺集成灶誕生了，這個脫胎于傳統(tǒng)油煙機的全新灶具就此踏上了征程，從行業(yè)萌芽開始，就飽受爭議，壓力使行業(yè)不斷進步，不斷成功，直視壓力，在壓力這座橋上飽覽世間成功的畫卷，從深井式集成灶到側吸式集成灶、翻蓋式集成灶再到現(xiàn)如今的側吸模塊化集成灶，一代代的進步，一代代的發(fā)展，現(xiàn)在的集成灶行業(yè)早已成為了能夠與傳統(tǒng)三件套平分天下的新一代家居必備廚電。

現(xiàn)如今集成灶行業(yè)已然步入成熟，不僅將油煙機、燃氣灶、消毒柜等集于一身，選用后可以節(jié)省大量的廚房裝潢和建筑費用，并且使用側吸下排除油煙的工作方式，真正為使用者打造出無煙、舒適、明亮的敞開式廚房，給人們帶來的便利不一而足。讓人不得不感嘆，中國人無與倫比的創(chuàng)造力！

我相信，在未來隨著人們生活水平的不斷提高和對健康生活的不斷追求，集成灶必將成為未來廚房裝修的主流！

文：中國集成灶網(wǎng)——半路