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力巨人健康課堂,夏季炎炎,謹防病從口入!

2020-08-19 來源:集成灶網(wǎng) 責任編輯:喬木 瀏覽數(shù):1326 手機訪問:集成灶在線
力巨人集成灶

力巨人集成灶

公司名稱:力巨人(中國)科技有限公司

門店數(shù)量:700+ 基本投資:20-30萬

每年夏季都是腸道疾病高發(fā)時期,而在前段時間,大牌餐企相繼陷入食安風波,比如:某牌撈火鍋旗下一家門店使用的1批次筷子被檢測出了大腸菌群不合格。
而使用大腸桿菌超標的餐具,容易造成嘔吐、腹瀉等癥狀,嚴重的可導致人體腸炎甚至是嚴重的敗血癥!特別是一些體質(zhì)較弱的人群,胃腸道更易出現(xiàn)感染,也更為危險!
力巨人健康課堂,夏季炎炎,謹防病從口入!
其實,外出食品安全問題一直是大家心中所擔憂的,因而很多人外出吃飯的時候習慣用開水燙碗筷、紙巾擦亦或是直接使用一次性餐具,覺得這樣更衛(wèi)生,但事實真的如此嗎?
開水燙碗,能滅菌?
很多人在吃飯前習慣用熱水燙一下碗筷、杯子,但真的能起到殺菌消毒的作用嗎?
高溫的確能起到一定的殺菌消毒作用,但常規(guī)的用熱水涮碗筷卻達不到理想的效果。
專家表示,要達到消毒效果,至少要同時滿足兩個條件:必須是100℃滾燙的開水;不是在開水里放一下就拿起來,而是至少浸沒5分鐘以上。
也就是說高溫消毒的兩個必備條件“溫度和時間”,缺一不可。
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紙巾、濕紙巾擦碗,能殺菌消毒?
有些餐廳桌面上可能沒有熱水,也有些人比較圖方便,直接用紙巾或是濕紙巾擦碗筷,這時候你可能更要擔心健康隱患了~
其實餐巾紙并不一定就是干凈的,尤其是一些路邊餐館的紙巾摸起來手感粗糙,若是非正規(guī)廠家生產(chǎn)的紙巾,可能生產(chǎn)過程中沒有消毒殺菌的工序,用它擦碗,反而容易把大量細菌沾染到餐具上,越擦越臟!
另外,市場上還有一些濕紙巾有消毒、抑菌成分,因此有人覺得用消毒濕巾擦碗更干凈。
但你可知,有消毒成分的濕紙巾,大多含有多種化學成分,并不能直接入口,用其擦碗筷反倒增加了安全隱患。
用一次性碗筷,更干凈?
不少人覺得,一次性筷子還未拆封,沒有使用過,應該更干凈更放心一些。
但是,一方面,一次性用品過于浪費資源,不利于可持續(xù)發(fā)展;另一方面,一些餐廳的一次性餐具大多是大批量購進的,存儲不當,很容易發(fā)霉。
另外,還有些小作坊在生產(chǎn)一次性筷子時,為了讓筷子變得更白更干凈,會用硫磺熏,或用雙氧水浸泡,這樣就不可避免地會造成一次性筷子上的二氧化硫殘余量超標,進而對人體造成危害。
因此,為了避免大腸桿菌的感染,外出吃飯更建議自備碗筷。
其實,除了大腸桿菌,我們生活的環(huán)境中充滿著各種細菌,包括常吃的食物、喝的水中也可能隱藏一些其它致病菌。
力巨人健康課堂,夏季炎炎,謹防病從口入!
現(xiàn)在夏季炎熱,正是這些致病菌“猖獗”的時候,因此,要格外小心“病從口入”。
如何防止“病從口入”?
1、保持食物安全溫度
夏季高溫,熟食在室溫下不得存放2小時以上,更不建議直接敞開放置,以免滋生蠅蟲等。因此,所有熟食和易腐爛的食物應及時冷藏,最好在5℃以下;
另外,冷凍食物不要直接放置在室溫下解凍,最好先放到冷藏室內(nèi)擱置一段時間,也可以用微波爐的解凍檔解凍。
力巨人健康課堂,夏季炎炎,謹防病從口入!
2、生熟分開,食物燒熟、煮透
生熟食品存放要分開放置,加工生熟食的廚具,如:案板、刀剪等,分開專用。
飯菜吃多少就做多少,如果實在吃不完應放冰箱保存,而從冰箱中拿出來的食物也最好徹底加熱后食用。另外,盡量少吃生食,最好熟吃。
3、做好必要的消毒工序
不管是切菜的砧板,還是吃飯用的碗筷、擦桌子的抹布等廚房用具,都要及時清洗,并置于通風處晾干;其次,是將碗筷放入消毒碗柜消毒;當然了,大家在拿餐具前、做飯前,都應洗干凈自己的雙手,以免沾染細菌。
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力巨人消毒柜款集成灶,下方配備了120L超大容量,完全可以滿足三世同堂餐具消毒需求。采用臭氧消毒,擁有超強氣密性,讓細菌無處遁形。消毒柜不僅可以消除病菌,還可以在清洗后將餐具烘干,減少與水的接觸,避免細菌滋生。
不僅如此,消毒功能不僅可以消毒一般的廚房用具,一些保鮮盒、兒童奶瓶以及不適合高溫消毒的塑料制品也通通可以進柜,再配合65攝氏度恒溫烘干,有效防止細菌滋生!最大程度保證了您與家人的健康。
【文章內(nèi)所有圖片來源:力巨人,侵刪】

編輯:集成灶在線--小林

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