淮揚(yáng)菜傳承人黃君將現(xiàn)身上海AWE，藍(lán)炬星AIoT邀您共鑒“國宴級”菜品魅力！

世間有一種情結(jié)-美食

而江南美食

從古至今都格外引人注目

張愛玲偏愛醉雞

魯迅喜大閘蟹

著名的美食家蔡瀾曾說

到蘇浙一帶別的不知

只知食淮揚(yáng)菜

試問誰不好奇淮揚(yáng)菜大師手下

那一道道“天下之至美”呢

肴享淮揚(yáng)菜，源于夏代，在隋唐之際馳譽(yù)神州，明清時期，淮揚(yáng)菜形成一個高潮，即淮安“長魚宴”。明萬歷年間《淮安府志》記載“淮安飲食華奢，制度精巧，市肆白品，夸視江表”。1949年10月1日開國大典之后，在北京飯店舉辦國宴，啟用淮揚(yáng)菜。史稱“開國第一宴”！淮揚(yáng)菜，在烹飪技法上講究“火候”，刀工精細(xì)及菜肴富于萬變。選精嚴(yán)謹(jǐn)，因材施藝，制作精細(xì)，風(fēng)格雅麗，追求本味，清鮮平和，南北皆宜，老少皆宜。

黃君先生，中國淮揚(yáng)菜大師，香港名廚.世界廚師聯(lián)合會國際評委，中國烹飪協(xié)會評委。2006年，黃君先生首次參加美食之最大賞比賽，從200多支隊伍里脫穎而出，年僅26歲便拿下香港“美食之最大賞”至高榮譽(yù)金獎。成為香港最大賞比賽歷史上最年輕，且一舉獲得兩項殊榮的廚師之一，得到了廣泛的好評和追捧。直至今日，黃君先生致力于打造別具一格的菜式，將中國的飲食文化推廣到世界各地，使越來越多的人更加了解淮揚(yáng)菜，更加喜愛中國美食。

榮幸之至，藍(lán)炬星誠邀到了淮揚(yáng)菜傳承人黃君現(xiàn)身上海AWE藍(lán)炬星體驗館，黃君先生還將作為藍(lán)炬星AIoT高端集成灶產(chǎn)品體驗官，現(xiàn)場烹制淮揚(yáng)菜，讓大家共鑒“國宴級”菜品，同時為大家展示藍(lán)炬星新品的強(qiáng)勁實力表現(xiàn)！

黃君先生每一次佳肴的烹飪里都蘊(yùn)藏著他的智慧與沉淀，有著天馬行空創(chuàng)意的他，總能奇思妙想出很多的創(chuàng)意菜，他本對自己的菜負(fù)責(zé)，對食客負(fù)責(zé)的態(tài)度，憑借多年夯實的根基，賦予菜品生命力。

黃君先生說“我做這些菜，不是隨便亂想出來的，它們都是有根基的，有根基的菜品才會有生命力。”黃君說，現(xiàn)在很多人覺得創(chuàng)意菜好做，不需要多少深厚功力就能做出來，其實這是個很大的誤區(qū)。” 這從沒有離開過他“做菜要務(wù)實”的理念。

多年打下的良好技術(shù)基礎(chǔ)，才成就了大師能夠游刃有余的做自己的創(chuàng)意，大師對烹飪事業(yè)的熱愛令人動容，卻也在無形中讓大家受益匪淺，正如藍(lán)炬星一直以“讓廚房充滿快樂”為使命，堅持“品質(zhì)高于一切”，堅持認(rèn)真務(wù)實精神，專注于高端集成廚房的研發(fā)和制造，突破傳統(tǒng)智能集成灶領(lǐng)域，開創(chuàng)智能集成灶4.0時代，在2021年的開端同時發(fā)布兩大新品，成為AIoT高端集成灶領(lǐng)創(chuàng)者，為更多用戶帶來暢享輕松、快樂、智慧的廚房烹飪體驗。

繼淮揚(yáng)菜的傳統(tǒng)，用新創(chuàng)意和新想法演繹菜肴精髓，用扎實的根基堅守廚房陣地也與時俱進(jìn)的黃君大師到底是如何尋找靈感？與藍(lán)炬星又能碰撞出怎樣閃耀的火花呢？3月23日，藍(lán)炬星邀請黃君先生到AWE現(xiàn)場，看他如何玩轉(zhuǎn)藍(lán)炬星AIoT高端集成灶？

屆時，美食、科技、智慧烹飪的美好

都將在藍(lán)炬星體驗館迸發(fā)

誠邀每一位熱愛美食的

熱愛生活和熱愛烹飪的你

與黃君大師一起

品味舌尖上的詩情畫意

一起玩轉(zhuǎn)上海AWE

共同探索藍(lán)炬星AIoT高端集成灶新品魅力！

時間：2021年3月23日-3月25日

地址：上海虹橋國家會展中心

（上海市青浦區(qū)崧澤大道333號）

展位號：5.2館5A01

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