一直以來，在吃貨界流行
“南甜、北咸、東辣、西酸”一說
這充分體現(xiàn)了我國飲食文化的地域差異
而最能反映這一特點的是我國的菜系
各大菜系中，
原料、工藝、風(fēng)味都各有特色
今天從川菜、粵菜、西北菜
三個地域的代表菜系
來一探究竟：
川菜
“味道巴適(好)哦”
俗話說
四川地?zé)o三里平，天無三日晴
潮濕多雨的氣候
讓可以除濕的“辣”
成為川菜的底色
也培養(yǎng)了四川人熱情瑰麗的性格
川菜突出麻、辣、鮮、香、爽、味厚特點
三香三椒三料，七滋八味九雜
調(diào)味多樣，取材廣泛
原料分獨用、配用，追求香料的極致
烹調(diào)講究濃淡、葷素搭配
講究百菜百味，一菜一格
餐具多以大鍋、小碗、小碟為主
粵菜
“食過翻尋味”
粵菜用料廣泛、手藝精湛
具有鮮、嫩、滑、爽、香、脆等特色
粵菜重視食材本味，低油少鹽
與廣東人“低調(diào)而沉穩(wěn)”的性格相似
道光二年記有“廣州西關(guān)肉林酒海
無寒暑，無晝夜”的說法
嶺南地區(qū)一早一晚，不冷不熱
最宜活動的兩個時間段就孕育了
廣東人的早茶和宵夜文化
“一日三餐先茶后飯”
故甚少出現(xiàn)大體型餐具
體現(xiàn)其精細的飲食文化
西北菜
“額滴神啊~味道真好”
《武林外傳》佟掌柜
為西北人的豪爽與真摯輕輕代了個言
這也在美食上體現(xiàn)得淋漓盡致
西北菜以“粗獷厚實”的秦隴風(fēng)味聞名天下
家常食品一般為湯面輔以蒸饃、烙餅等
古樸自然的面食，大快朵頤地吃肉
成為人們對西北飲食文化的第一印象
西北菜烹調(diào)以燒、蒸、煨、炒、汆、熗為主
知名的菜肴有大盤雞、
烤羊串、溫拌腰絲
Biangbiang面、臊子面
蘭州拉面、炮仗面…
一篇文章寫不下但懂的都懂
粗糧精做，花樣繁多，分量實在
不同地域的飲食習(xí)慣各有差異
川菜偏重油、粵菜偏清淡、西北菜偏厚實
有沒有一種神器
集炒煎熬煲燙鹵炸焯烘燜燒……
多種烹飪方式于一體？
36種烹飪方式，盡在一平米
01
5.0KW大火力
輕松駕馭烹飪
一般傳統(tǒng)灶具火力比較小，熱量流失嚴(yán)重，做菜慢，又費燃氣......目前市場上燃氣灶的熱負(fù)荷一般有：3KW-3.8KW、3.8KW-4.0Kw、4.0Kw以上三種火力。普遍的火力都在3.8KW-4.0Kw范圍，一般來說，大火力更適合國人爆炒烹飪的習(xí)慣，如果家里人多，而且喜歡爆炒，那么更適合選擇4.0KW以上的燃氣灶。而康內(nèi)集成灶擁有5.0KW的大火力，也成為了喜歡爆炒、大火力家庭的精品
廚電。
02
多段火力自由調(diào)節(jié)
火力把控收放自如
一臺集成N烹飪方式的神器，火力要大，而且火力把控更要收放自如?；鹆Σ淮?，不夠爆炒，火力不夠小、不穩(wěn)健無法慢燉，而康內(nèi)集成灶能夠把大小火都做到極致的燃燒，以5.0KW的大火力和多段火力自由調(diào)節(jié)，實現(xiàn)對火力的把控，無論小火力的煨、燉，還是大火力爆炒，都能收放自如，讓您盡情揮灑廚藝！
03
搭配蒸+烤
烹飪方式更完美
蒸也是現(xiàn)下很流行的烹飪方式，蒸煮的菜肴更加健康，所以帶電蒸烤箱的康內(nèi)集成灶就更贊啦! 極速升溫，120℃標(biāo)準(zhǔn)蒸制模式，全面蒸汽，快速鎖住水分，很大限度鎖住食材鮮度和營養(yǎng)。
超大容量，多層蒸盤，一家人的菜肴一次性搞定，節(jié)約時間和精力，卻可以享受蒸帶來的舌尖上的美味和食材本身的營養(yǎng)。另外蒸烤一體，融合了中西方烹飪方式，更全面！
烹飪是門藝術(shù)，36種烹飪方式盡在一平米，選擇康內(nèi)集成灶，助你實力演繹烹飪大智慧，盡興做好中國菜。
編輯：集成灶在線--蘭羽
