全國森歌線下門店
喊你來吃烤雞啦！
除了在森歌門店能吃到烤雞
收藏這份飄香烤雞美食教程
自己在家也能做哦~
臨近感恩節(jié)
挑只肥美鮮雞
做一只香甜多汁的中式烤全雞??
讓這道硬菜空降派對餐桌
成為最吸睛的焦點
共享感恩時刻
文字版美食教程詳解
食材準備
NO.1
#沒有什么事是一只烤雞解決不了的
如果有，那就兩只#
雞1只（去掉內臟）
雞的選擇
1. 三黃雞、土雞、竹園雞等均可，關鍵在于雞不要太老（買雞時可詢問攤主適合烤雞的品種、雞齡的長短等）
2. 半年以上的雞別買，下蛋的雞別買，皮包骨頭的雞（常常是老雞）別買。
3. 皮下脂肪太厚的雞，烤時出油量太多，選擇適當瘦一點的雞為好。
配料
蜂蜜1勺、生抽2勺、耗油2勺、橄欖油適量、胡椒粉半勺、麻油半勺、蠔油半勺、老抽半勺、鹽2勺、香料（花椒八角香葉桂皮）適量
配菜
大蒜1個、大蔥1根、姜片適量、西蘭花1個、玉米1根、小番茄1斤、彩椒2個、檸檬1個
制作步驟
NO.2
#沒有什么事是一只烤雞解決不了的
如果有，那就兩只#
步驟一：腌制烤雞
將殺好的雞去頭去尾、除內臟，清洗干凈，用牙簽或叉子把雞扎數(shù)個小孔，以便腌制充分入味。
把蔥、姜、蒜塞進雞肚子，依據(jù)個人口味撒上料酒、生抽、蠔油、鹽、白胡椒、香辛料，輕輕給雞按摩5分鐘后備用，腌制2小時以上。
步驟二：準備配菜
將西蘭花、彩椒、洋蔥、檸檬和玉米切小塊。撒上1勺鹽和適量橄欖油拌勻，腌半個小時。
步驟三：第一次烤制
兩小時左右將雞取出，擦干表面的水分，再將森歌烤箱預熱，將雞放入烤盤后放進烤箱，選擇風扇烤模式，溫度設置200°，烤13分鐘。
步驟四：第二次烤制
從烤箱將雞取出，涂抹一層蜂蜜黃油混合物，然后用錫紙將雞關節(jié)和翅尖等包裹起來，放進烤箱，溫度設置120°，烤30分鐘。
步驟五：第三次烤制
將烤雞拿出，在烤盤四周放入腌制過的蔬菜，將烤箱調至200℃烤60分鐘左右，便可享受新鮮出爐的美味烤雞啦~
一道人類無法拒絕的烤雞就這樣做好啦！
是不是特別簡單呢？
一口咬下去
醬汁的鮮味和雞肉的香味
融合在一起
皮滑肉嫩又多汁
誘不誘人
簡不簡單
快跟我一起
用森歌集成灶安排起來吧！
寒冷的冬天
用一只飄香四溢的烤雞
跟家人和三五好友一起分享幸福~
編輯：集成灶在線--蘭羽
