“能夠生存下來的物種，并不是那些最強壯的，也不是那些最聰明的，而是那些對變化作出快速反應的。”達爾文如是說。
在傳統(tǒng)廚房的設計中，存在著太多阻礙當下消費者走進廚房的因素。究其原因，我們對美食的追求，非但沒有讓在家做飯變得輕松，反而提高了門檻，甚至帶來了更多的干擾。復雜的技巧、廚房的油煙、火候的控制，足以在享用美食之前就被拉回現(xiàn)實，將還沒來得及構建的生活向往迅速消磨殆盡。
當然，挑戰(zhàn)也意味著機遇，誰能快速響應需求和趨勢，誰就能吸引消費者。大家不是沒有美食的需求和做飯的愛好，而是討厭種種繁雜的過程，這些點滴，都被
奧田敏銳捕捉，并用創(chuàng)新技術來釋放可能性。
最近，奧田發(fā)布新一代「古法烹飪」
集成灶ZKT9-AI，這款產品在4大關鍵技術創(chuàng)新突破，將“傳承中式美食”的味蕾記憶與現(xiàn)代人的“智能便利”實現(xiàn)融合，以技術還原古法美味不可缺的食器及烹飪原理，用智能化技術復刻美味菜譜，用現(xiàn)代化的設計打造簡約時尚的廚房場景，融合時代潮流。
這款集成灶聚合了諸多代表廚電行業(yè)頂級水平的技術突破，開拓了未來廚房生活方式的想象空間，也為廚電集成化趨勢提供了新的產品樣本。
01兩大支點，傳承中式廚房的新活力
創(chuàng)新，不是選擇題，而是必答題。然而由于認知差異和能力差異，企業(yè)之間的步調并不一致，這在很大程度上決定了當下品牌格局和未來走向。敢于首創(chuàng)，革新行業(yè)技術與產品，奧田內在邏輯是什么？
從T9身上，可以看出奧田兩大核心創(chuàng)新支點：以用戶需求為導向，以創(chuàng)新科技為引擎。
追逐美食、追求美食背后的品質生活需求、降低烹飪門檻等，是行業(yè)競賽中已被擺開的明牌。奧田將舊廚房時代的慣性用戶需求歸本溯源，發(fā)揮廚電產品幫助降低烹飪門檻、減輕烹飪負擔的本職，讓消費者不再將做飯視為“負擔”，而是對美好健康品質生活的體驗與實踐過程。
當然，這離不開強大科技創(chuàng)新實力的強力支撐。
多年來，奧田持續(xù)投入研發(fā)力量，此次升級的T9單品便搭載了19項專利技術。尤其是古法窯爐仿生科技包含諸多科技含量，比如T9是集成灶行業(yè)首款烘焙烤溫度可達300攝氏度并于底部搭配高溫500攝氏度的炙烤技術，讓用戶在家就能體驗到純正的中西方烤制美食。
再比如奧田首創(chuàng)古法籠蒸仿生科技，深得古法蒸籠技術溫度高、蒸氣足的精髓。將永續(xù)凈水技術與蒸汽直噴技術相結合，通過持久的超大直噴蒸汽技術快速達到設定溫度，來煥發(fā)食材美味，而整個蒸的過程更干凈健康。
同時，領先于行業(yè)的智能語音技術，離在線語音控制隨時喚醒，實現(xiàn)了智能交互上的突破，讓這款產品有了更多的智能感。再加上AI蒸烤曲線控溫系統(tǒng)和AI古法智能菜譜系統(tǒng)，更簡單智能地還原「古法烹飪」的火候與時間，幫助烹飪小白實現(xiàn)高階玩法，一鍵還原「古法」大餐。
更值得一提的是，聚焦中式烹飪短時間匯集大量的油煙、油漬。奧田完美規(guī)避了所有這些隱患，T9搭載的全新智能變頻巡航系統(tǒng)，以超高標準“核心驅動”高風壓大風量對抗爆發(fā)式油煙的挑戰(zhàn)。首創(chuàng)鈦灰PVD納米真空鍍技術，聚焦“易清潔”這一核心功能的同時，更提升了機器外觀的整體質感。重重buff之下，讓下廚得到了「留香不留煙」清爽體驗。
實際上，上述兩大核心支點，已是行業(yè)共識，但知易行難，奧田愿意做行業(yè)的探路者。
當發(fā)現(xiàn)痛點的洞察力，與解決難點的創(chuàng)新力，在奧田古法烹飪科技中得到有機結合，T9完美復現(xiàn)中式美食本身的味道和魅力，在越來越多人的使用中，中式烹飪得到傳承和延續(xù)，中式廚房煥發(fā)出了新的活力。
近些年奧田始終在堅持尋找，最能為中國廚房和中式烹飪提供解決方案的路徑，推動整個行業(yè)從經營烹飪轉向經營生活，讓烹飪成為個人、家庭、社會升溫的火源。
02新品洞察，窺見集成廚電新趨勢
集成，并不意味著簡單連在一起就可以，科技，更不是一味的拼參數(shù)。縱觀市場動態(tài)，多家廚電廠商持續(xù)發(fā)力集成化、智能化，再觀奧田，首創(chuàng)精神，刻在了其企業(yè)發(fā)展基因中。
作為一家三十多年歷史的元老級品牌，奧田早在1987年就開始研究中國人烹飪習慣的廚房電器。此后不斷突破核心技術，2011年發(fā)布第一臺蒸烤獨立集成灶，2017年成為首家擁有蒸烤一體集成灶技術的企業(yè)，以一己之力搭建起一個嶄新的蒸烤一體品類賽道。2022年發(fā)布微蒸烤雙腔集成灶，突破了原有的功能盲區(qū)，打通烹飪用具與用水直連技術的創(chuàng)新，為奧田集成烹飪系統(tǒng)與水系統(tǒng)解決方案的鏈路新突破。從發(fā)明蒸烤一體集成灶到開啟微蒸烤集成灶時代，奧田不斷打造創(chuàng)新標桿產品，領跑這個賽道，現(xiàn)在接過火炬的正是T9。
縱觀過去的廚電市場中，價格戰(zhàn)是最大的競爭因素，從線上線下價格戰(zhàn)，再到地區(qū)市場價格戰(zhàn)，品牌之間的價格戰(zhàn)，而當下，價格戰(zhàn)不再是最大的競爭因素。
隨著當下市場步入消費者主權時代，一切都在返璞歸真、回歸理性和原點。消費者的初心、起點，歸根結底是需要一臺能夠真正解決消費需求的好產品，具體表現(xiàn)就是有強烈的“認同感”，有“獨一無二”的特點，這也就是“產品為王”能夠王者歸來的關鍵核心點。
T9便是這樣一款獨具戰(zhàn)略眼光與創(chuàng)新能力的劃時代之作。無論是四大首創(chuàng)技術，還是至臻至簡的廚房生活美味及各種人性化功能，T9都跳脫出了傳統(tǒng)廚房的窠臼，讓我們看到了廚房的另一種可能。
在當今快速變化的市場環(huán)境下，奧田切中了市場的痛點和需求，以不斷創(chuàng)新的思維，通過高標準、高科技、高品質的廚電產品，不斷發(fā)掘現(xiàn)代廚房的演變路徑，為廚電集成化趨勢提供了一個極具參考價值的產品樣本：以人為尺度，以集成場景解決方案為核心，對中式烹飪進行傳承與革新，與中國廚房共同成長進化。
在我們看來，這無疑為理想廚房生活埋下了憧憬的種子，開拓了未來廚房生活方式的想象空間，驅動行業(yè)持續(xù)向上邁入下一個升級周期，更在中國廚房的進化史上，留下了具有里程碑意義的濃墨重彩的一筆。
結語
廚房革命，既是科學創(chuàng)新，也關乎情感與生活，尤其在后疫情時代，廚房在家庭生活場景中的重要性正在提升。透過新一代產品，我們看到奧田已清晰地勾勒出廚電行業(yè)未來的發(fā)展方向，為行業(yè)發(fā)展注入新動能，引領廚電行業(yè)走向更加寬闊的增長空間。
