2012方太廚電科技創(chuàng)新論壇在京舉行

9月25日，由方太集團(tuán)主辦的”2012廚電科技創(chuàng)新暨綠色廚房論壇”在京舉行。來自中國家電研究院的專家、家電行業(yè)的媒體觀察員紛紛出席，與會代表一致 認(rèn)為，在綠色低碳的時代潮流下，廚電行業(yè)倡導(dǎo)高效節(jié)能意義重大。高效技術(shù)目前已經(jīng)成為廚電行業(yè)發(fā)展主流，一些片面追求大功率的創(chuàng)新方向需要調(diào)整，重新回到 健康發(fā)展的軌道上來。論壇上，方太還邀請了《家用電器》、環(huán)球家電網(wǎng)等30多家媒體共同啟動了“綠色廚房計劃”。

圖片來源：寧波方太廚具有限公司www.fotile.com

廚電行業(yè)是一個崇尚創(chuàng)新的行業(yè)，也是一個科技含量較高的行業(yè)。正如中國家電研究院副總工程師張亞晨所說，“中國的廚房油煙重，烹飪方式復(fù)雜，許多國外的產(chǎn) 品并不能拿來就用，必須進(jìn)行本地化創(chuàng)新。與許多領(lǐng)域都是從簡單模仿國外產(chǎn)品起步相比，中國廚電行業(yè)天生就帶著創(chuàng)新烙印。” 媒體觀察員劉荷清則認(rèn)為：“廚房是個矛盾的焦點(diǎn)，水電氣都在這里交匯，不要小看廚房電器產(chǎn)品，我們應(yīng)該投入更多的技術(shù)，更多的智慧。因為它是衡量現(xiàn)代化， 衡量生活品質(zhì)的一種標(biāo)志。”

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在廚電行業(yè)逐步發(fā)展的過程中，一些設(shè)計創(chuàng)新能力強(qiáng)、技術(shù)創(chuàng)新能力強(qiáng)，文化創(chuàng)新能力強(qiáng)的企業(yè)開始一步步掌握了話語權(quán)，掌握了市場的定價權(quán)。家電觀察家孫玉琢認(rèn)為：“作為行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者和領(lǐng)跑者，應(yīng)該尋求創(chuàng)新增長，綠色增長，設(shè)計增長。”

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與會嘉賓對方太的“高效靜吸”科技成果所代表的創(chuàng)新方向表示贊許。張亞晨說：“我到方太參觀過他們實(shí)驗室，他們的研究已經(jīng)涉及到油煙機(jī)之外的領(lǐng)域。比如說 高層建筑中房間里用的吸油煙機(jī)在什么情況下能夠達(dá)到最好的吸排效果？他們模擬了10層、20層、30層樓這樣的公共排風(fēng)管道的負(fù)壓模擬裝備，驗證了如果吸 油煙機(jī)裝在有30層高的公共管道這樣的住戶中，我處在一層、二層、三層這么大的吸壓的情況下，能否把廚房的油煙吸出去，這樣的一種研究已經(jīng)脫開了吸油煙機(jī) 本身的領(lǐng)域。”他認(rèn)為，方太的高效靜吸油煙機(jī)自動巡航增壓技術(shù)能夠?qū)崿F(xiàn)監(jiān)測煙道壓力自動調(diào)整煙機(jī)功率，使油煙清除得更徹底，同時能耗更低，噪音更低，對于 整個煙機(jī)產(chǎn)業(yè)都具有借鑒意義。因此，不久前中國家電研究院把“技術(shù)創(chuàng)新獎”頒給了方太高效靜吸科技自動巡航增壓技術(shù)。

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在本次論壇上，許多專家表示一些高能耗創(chuàng)新方向值得擔(dān)憂。目前，廚電行業(yè)還有部分品牌停留在“超大風(fēng)量”、“超大風(fēng)壓”的單項指標(biāo)競賽上，熱衷“概念 戰(zhàn)”。對于這種現(xiàn)象，專家持批判態(tài)度，認(rèn)為其一不符合事實(shí)，二會誤導(dǎo)消費(fèi)者，長遠(yuǎn)來看對廚電行業(yè)健康發(fā)展不利。方太的吸油煙機(jī)專家認(rèn)為，油煙機(jī)好不好用， 不是用戶向商家付了錢就能決定的，與用油煙道的擁堵、室外大風(fēng)天和排煙管太長、爆炒油煙重等多種因素有關(guān)，廚電企業(yè)需要從外觀、吸煙效果、靜音、易清潔等 多方面綜合考慮，才能真正帶給用戶一個滿意的產(chǎn)品。“許多企業(yè)利用國標(biāo)對吸油煙機(jī)風(fēng)量沒有上限的缺陷，從沒有實(shí)際意義的名義最大風(fēng)量冒充實(shí)際風(fēng)量進(jìn)行宣 傳，欺騙和誤導(dǎo)消費(fèi)者。且罔顧賣場模擬環(huán)境與居家煙道復(fù)雜情況大相徑庭的事實(shí)，靠提升功率來制造賣點(diǎn)，最終給用戶帶來健康損害。我們必須及時制止行業(yè)內(nèi)比 拼風(fēng)量的惡性競爭，使產(chǎn)品創(chuàng)新工作重回正道。”

“不管我們將來能不能拿到節(jié)能補(bǔ)貼的政策支持，廚電企業(yè)都要走要走在節(jié)能、環(huán)保、高效、低碳、潔凈的這條道路上，我覺得這才是正確的道路。”孫玉琢這樣說 道。這和方太集團(tuán)倡議的“綠色廚房計劃”主旨一致。——方太集團(tuán)副總裁孫利明說：“ ‘綠色廚房論壇’旨在推行一種健康、簡約、節(jié)能環(huán)保的綠色廚房生活方式，同時我們期待會有更多的企業(yè)參與，共同積極推動低碳環(huán)保發(fā)展！未來，我們計劃將這 個活動不斷開展下去，把綠色種進(jìn)廚房，把健康帶進(jìn)廚房！”