搶占廚電套系化戰(zhàn)略高地，但也要警惕濫竽充數(shù)者攪局

縱觀家電行業(yè)，像彩電、冰箱、洗衣機、空調(diào)傳統(tǒng)家電已經(jīng)在國內(nèi)完成普及，行業(yè)進入到更新迭代為主的消費升級期。在家電領(lǐng)域現(xiàn)在的熱點已經(jīng)由傳統(tǒng)家電轉(zhuǎn)向廚房電器，這與當前品質(zhì)消費是相適應的。

廚電產(chǎn)品作為人們生活中使用頻率較高的電器，以往都是以功能劃分而單獨存在。傳統(tǒng)廚房電器顯然已經(jīng)不適應當今的品質(zhì)生活。在新技術(shù)、新工藝、新材料加持之下，被挖掘的新興廚電已不下百種，成為人們品質(zhì)生活不可或缺的電器。

不過與以往不同的是，新興廚電產(chǎn)品在互聯(lián)網(wǎng)高度普及之下，已經(jīng)不再是單獨存在。在廚房已經(jīng)形成了套系產(chǎn)品，以滿足人們在互聯(lián)網(wǎng)時代的需求。未來廠家也正在把廚電套系作為深耕市場的抓手，不遺余力的在布局廚電套系產(chǎn)品。

（圖片來源：拍信創(chuàng)意，侵刪）

套系化 廚電企業(yè)正在追逐的新熱點

在3月下旬結(jié)束的中國家電及消費電子博覽會(AWE)上展出的各大品牌眾多廚電新品不難看出，廚電行業(yè)正處于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)換檔期，在傳統(tǒng)廚電產(chǎn)品升級背后，智能化潮流持續(xù)升溫，套系化廚電成為主攻方向。

廚電作為使用率較高的電器產(chǎn)品，成為許多家庭更新?lián)Q代的熱點。近年來，廚電消費需求逐漸從功能向品質(zhì)升級，廚電行業(yè)也隨之潛移默化地發(fā)生著變化。從中國廚房傳統(tǒng)“三件套”(抽油煙機、燃氣灶和消毒柜)向新“四件套”(抽油煙機、燃氣灶、蒸烤一體機和洗碗機)轉(zhuǎn)換，更多地是不斷創(chuàng)新的廚電產(chǎn)品走上市場。

AWE展會期間，國內(nèi)廚電領(lǐng)軍品牌方太，發(fā)布了集成烹飪中心J系列，綜合運用了其在健康、環(huán)保、智能烹飪領(lǐng)域的技術(shù)發(fā)明專利，一舉解決了普通集成灶的多個痛點問題，并充分實現(xiàn)以人為中心的高效烹飪，在全健康、新智慧、集成化、多場景方面做出顯著引領(lǐng)。

格蘭仕作為從微波爐起家的綜合家電品牌，對用戶在廚房場景下的需求最為了解。此次AWE格蘭仕帶來了涵蓋30多款產(chǎn)品的黑金剛套系，該套系產(chǎn)品無論從外觀設(shè)計，還是核心技術(shù)、功能體驗，都打破了傳統(tǒng)家電的常規(guī)，系列產(chǎn)品之間的搭配給用戶帶來既是美感，又是實用。

廚電上市公司老板電器，在AWE上也透露也透露了其“中國新廚房”計劃，旨在通過硬件、軟件、制造和生態(tài)等各方面來打造基于烹飪生態(tài)的“科技+文化”、“硬件+軟件”的平臺型公司。

更不用說，海爾、美的這樣的綜合性家電企業(yè)。海爾是做集成套系廚房最早的行業(yè)引領(lǐng)者，在海爾廚房廚電不再是唯一的主角，取而代之的是包含"精英美廚"、"母嬰愛廚"的三翼鳥智慧廚房以及廚房煥新升級方案?？梢徽臼綕M足用戶廚房內(nèi)覆蓋買、存、吃、做、洗的智慧場景的體驗館。

套系化 廚電企業(yè)正在追逐的新熱點

由此可見，國內(nèi)涉足廚電套系的企業(yè)并不少，在廚電領(lǐng)導品牌的引領(lǐng)之下，大有你追我趕的發(fā)展態(tài)勢，已成為在廚電行業(yè)縱橫捭闔的抓手。因而，很多廠家都把集成化、套系化產(chǎn)品作為開發(fā)的重點，以扭轉(zhuǎn)廚電行業(yè)發(fā)展近幾年陷入調(diào)整的局面。

奧維云網(wǎng)（AVC）對傳統(tǒng)煙灶廚電產(chǎn)品統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2019年全年油煙機零售額352.4億，同比下滑7.5%；燃氣灶零售額200.2億，同比下滑4.1%；2020年油煙機全年零售量2283.0萬臺，同比下滑7.6%；零售額319.5億元，同比下滑9.3%，燃氣灶零售量2803.9萬臺，同比下滑8.1%；零售額188.4億元，同比下滑5.9%。

傳統(tǒng)廚電產(chǎn)品市場陷入增長乏力，就必須要有新的產(chǎn)品出現(xiàn)才能扭轉(zhuǎn)這種尷尬局面。無疑套系化、集成化成為突破困局的有利武器。所以，才有眾多企業(yè)蜂擁而上，趕著搭上套系化這趟快車，形成了集成化、套系化萬馬齊喑的局面。

海爾在場景化解決方案上給行業(yè)樹立了標桿，海爾三翼鳥圍繞海爾智家在戰(zhàn)略、技術(shù)、方案、落地等方面，凸顯海爾智慧家庭“5+7+N”全場景定制化解決方案，其中智慧廚房等5大生活空間以及7大全屋方案無疑是把套系化、集成化提高到一個新的境界。

當然，集成化、套系化的發(fā)展是以現(xiàn)代科學技術(shù)作為基礎(chǔ)的。家電魂認為，正是這幾年人工智能技術(shù)與物聯(lián)網(wǎng)的融合，是的AIoT加速落地，助推了廚電產(chǎn)品告別單品走向互聯(lián)互通、套系化的智能時代才得以進入發(fā)展的快車道。

而恰恰是因為套系產(chǎn)品能夠吸引用戶，一些企業(yè)將其作為轉(zhuǎn)型高端的噱頭，使得套系廚電在廚電企業(yè)中是良莠不齊，為行業(yè)長遠健康發(fā)展留下了隱患。家電魂就認為，套系化、集成化絕不是廚電單品的堆砌，而是圍繞廚房生活場景給出的綜合性解決方案。濫竽充數(shù)者往往是只要概念沒有內(nèi)涵，一個老鼠會壞了一鍋湯。

值得注意的是，廚電的套系化、集成化正處于高速發(fā)展的起步階段，行業(yè)人士一定要珍惜這樣的大好局面。一定要圍繞用戶需求來完成廚電套系的進階，絕不可以殺雞取卵式的對待廚電套系化發(fā)展，否則廚電套系化、集成化就會誤入歧途，行業(yè)得來的大好局面就有可能毀于一旦！

（文章來源：廚電套系化，侵刪）