【中國
廚電網(wǎng)pzfnsz.cn】水質(zhì)處理器是指獨(dú)立的水凈化裝置。水質(zhì)處理器最早用于以解決戰(zhàn)時(shí)用水問題。20世紀(jì)70年代，美國在飲用水中發(fā)現(xiàn)了有害于人體健康的消毒副產(chǎn)物后，引起各國關(guān)注。作為人們的一種自我保護(hù)裝置，80年代初期水質(zhì)處理器出現(xiàn)于美國的家庭。據(jù)當(dāng)時(shí)的一些新聞媒介和調(diào)查機(jī)構(gòu)透露，在許多美國人日常飲用的水中，含有氯消毒后產(chǎn)生的“三致”污染物以及鉛、氯、砷等有礙健康的物質(zhì)。為了凈化飲用水，美國的許多家庭使用了小型水質(zhì)處理器。我國家用凈水器于80年代初始見于上海，這與上海自來水水質(zhì)差有關(guān)。
家用水質(zhì)處理器是一種終端保護(hù)裝置，直接安裝在家庭的廚房里。早起的水質(zhì)處理器
產(chǎn)品主要使用活性炭，或活性炭與微孔膜組合?；钚蕴磕軌蚋纳扑奈兜?，吸附水中的氯消毒副產(chǎn)物。由于活性炭凈水器使用一定時(shí)間后，污染物存留于凈水器中，形成微生物生長的溫床，是凈化后的水中細(xì)菌數(shù)增加。為了阻留細(xì)菌，在活性炭的后面加用了微孔濾膜。早起的凈水器主要是利用活性炭去除水中令人厭惡的臭味，產(chǎn)品因結(jié)構(gòu)簡單，存在過濾有害物質(zhì)不徹底等缺點(diǎn)被逐漸淘汰。
為了加強(qiáng)水質(zhì)處理器的管理，保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，1998年我過衛(wèi)生部規(guī)定了水質(zhì)處理器市場準(zhǔn)入審批程序。審批程序制定中參考了美國、澳大利亞等國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)我國生活飲用水水質(zhì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)對水質(zhì)處理器安全性嚴(yán)格檢驗(yàn)與評審。即水質(zhì)處理器必須進(jìn)行嚴(yán)格衛(wèi)生評審規(guī)范，并在檢測和評審過程中不斷完善，于2001年衛(wèi)生部正式頒布了一系列《生活飲用水水質(zhì)處理器衛(wèi)生安全與功能評價(jià)規(guī)范》。幾年來，得到了衛(wèi)生部提出“申報(bào)涉及生活飲用水水質(zhì)處理器”的產(chǎn)品數(shù)百件，截止2009年底，共批準(zhǔn)了2014件產(chǎn)品。準(zhǔn)入制度的實(shí)施在規(guī)范凈水器市場，促進(jìn)水質(zhì)處理器市場健康發(fā)展的同時(shí)，也促進(jìn)了水質(zhì)處理器質(zhì)量與品種的全面提升。
近年來，水質(zhì)處理器工業(yè)的發(fā)展很快，已迅速普及到全國各地。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前全國已有千家以上凈水器生產(chǎn)廠，上海生產(chǎn)凈水器廠家曾多達(dá)100多家。市場上家用水質(zhì)處理器品質(zhì)很多，有多種形式與原理的終端小型凈化水器、微型化的水質(zhì)深度處理裝置可供消費(fèi)者選擇。
家用水質(zhì)處理器以膜技術(shù)為主導(dǎo)，單獨(dú)以膜構(gòu)成凈水器，或與其他技術(shù)組合成凈化水器。如中空纖維超濾膜技術(shù)，它可以攔截水中二次污染帶來的細(xì)菌、病毒、鐵銹、藻類、膠體等有害物質(zhì)。再如反滲透技術(shù)，其將大型水深度凈化設(shè)備小型化，由4～5組不同的膜組成凈化水器，自帶小型高壓水泵，可在家庭方便使用，性能與大型設(shè)備相同。
大型水質(zhì)處理器
隨著新技術(shù)，特別是膜技術(shù)在我國的發(fā)展，水質(zhì)處理器的性能得到逐步改善，凈化水技術(shù)逐漸成熟，品種日漸增多。大型水質(zhì)處理器在水深度凈化市場得到了很好的發(fā)展，如飲料業(yè)。隨著市場競爭的加劇，提高產(chǎn)品質(zhì)量已成為
企業(yè)的生命。飲料用水質(zhì)量是否穩(wěn)定將直接影響到飲料產(chǎn)品的質(zhì)量。選用自來水、地下水或地面水時(shí)水質(zhì)往往收到季節(jié)的影響，而水中的雜質(zhì)，特別是金屬離子對飲料的口感、顏色等產(chǎn)生影響。因此需要使用水質(zhì)處理器進(jìn)行深度凈化處理。
早期飲料企業(yè)多采用砂濾、石灰法軟化、過濾等方式對原水進(jìn)行處理，但效果并不理想。近年來，提高飲料用水質(zhì)量的問題引起國內(nèi)許多大中型飲料企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的重視。并對原有水處理設(shè)備進(jìn)行改造，進(jìn)行深度凈化處理。在技術(shù)選擇上，多采用反滲透凈化系統(tǒng)。同時(shí)，反滲透凈化系統(tǒng)在集團(tuán)公司異地建廠保證原水質(zhì)量方面有著明顯優(yōu)勢。
湖北的一家酒廠，早期發(fā)現(xiàn)一年四季酒的味道有所不同，雖然變化非常小，但有經(jīng)驗(yàn)的品酒師已經(jīng)能夠感覺到其差異，經(jīng)多方調(diào)查該廠地處礦區(qū)，地下水中含有鐵離子等微量金屬，其含量有季節(jié)性變化，其變化影響了酒的質(zhì)量。使用反滲透大型處理設(shè)備對用水進(jìn)行深度處理后，保證了酒質(zhì)量的穩(wěn)定性，收到了良好效果。美國可口可樂等跨國飲料公司，無論在哪里建廠，首要工作是建立水質(zhì)處理車間，使用大型水質(zhì)處理設(shè)備凈化用水，以保證在世界各地生產(chǎn)的可口可樂味道一致。
飲用純凈水市場的發(fā)展對水深度處理技術(shù)的推廣起到了推動(dòng)作用。1991年，深圳投產(chǎn)了我國第一套中空纖維反滲透組件飲用純凈水生產(chǎn)線。近20年來，特別是有關(guān)飲用純凈水國標(biāo)制定發(fā)布以來，飲用純凈水得到了飛速發(fā)展，并在生產(chǎn)工藝技術(shù)方面有了很大的改進(jìn)與提高。目前飲用純凈水生產(chǎn)廠家主要選用了反滲透水質(zhì)處理設(shè)備，組成深度凈化系統(tǒng)，大型設(shè)備的產(chǎn)水量可到每小時(shí)幾十噸。根據(jù)飲用純凈水標(biāo)準(zhǔn)和原水水質(zhì)情況，研究開發(fā)了二級反滲透凈化系統(tǒng)，系統(tǒng)能長期穩(wěn)定，24h連續(xù)運(yùn)行。
管道分質(zhì)供水
社會(huì)和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使得人們對日常飲用水的水質(zhì)要求日益增高，當(dāng)前自來水消毒仍然沿用加氯消毒的方法，但由于加氯消毒處理的自來水中含有三路甲烷，國外有研究已經(jīng)證明該物質(zhì)對人體有致癌作用，此外供水過程存在嚴(yán)重的二次污染，一是輸配管網(wǎng)對水質(zhì)的污染；二是輸配管網(wǎng)系統(tǒng)中，中間水箱二次污染嚴(yán)重，使出廠合格的水經(jīng)過輸配管道、中間水箱，到達(dá)用戶時(shí)已成為ibuprofen合格的龍頭水。在城市自來水供應(yīng)中，家庭用水占20%左右，而真正作為直接飲用水約占家庭用水的10%，即為城鎮(zhèn)總供水量的2%。因此，對2%的供水進(jìn)行深度處理，并采用優(yōu)質(zhì)管材（配件）以最短的距離送到各用戶點(diǎn)，以滿足優(yōu)質(zhì)用水的要求。因此，分質(zhì)供水順勢提出。
管道分質(zhì)供水是指利用顧慮、吸附、氧化、消毒等裝置對需要改善水質(zhì)的集中式供水（或其他水源）做進(jìn)一步的深度處理，通過獨(dú)立封閉的循環(huán)管道輸送，提供直接飲用的水。
2000年廣東省委提出，用最優(yōu)質(zhì)的水來滿足人們的飲用需要。為此，廣東在全國率先把分質(zhì)供水網(wǎng)建設(shè)工程正式列入全省國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展“十五”計(jì)劃中，首先在珠江三角洲建造分質(zhì)供水系統(tǒng)，明確提出要積極推進(jìn)建設(shè)珠三角城市小區(qū)分質(zhì)供水網(wǎng)，計(jì)劃建設(shè)總規(guī)模為日共凈水5萬噸，爭取在“十五”期末讓1000萬人受惠。
為加強(qiáng)生活飲用水管道直飲水的衛(wèi)生監(jiān)督管理，保證管道直飲水的衛(wèi)生安全，保障人名群眾的身體健康，衛(wèi)生部與建設(shè)部正分別建立相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
