專注中式烹飪主航道，老板電器引領(lǐng)廚電發(fā)展新風(fēng)口

(圖片來(lái)源：騰訊家居，侵刪)

專注中式烹飪，創(chuàng)造人類對(duì)廚房生活的美好向往

專注廚房領(lǐng)域的老板電器，將烹飪定義為發(fā)展的主航道，不斷通過(guò)將數(shù)字化、智能化與廚房電器產(chǎn)品結(jié)合，將廚房革命落到實(shí)處，開(kāi)啟對(duì)中國(guó)廚房未來(lái)變革的預(yù)見(jiàn)與行動(dòng)。

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此次發(fā)布的雙腔大吸力油煙機(jī)不僅實(shí)現(xiàn)了1秒控?zé)?，還通過(guò)雙腔形態(tài)設(shè)計(jì)讓傳統(tǒng)單腔中央負(fù)壓區(qū)擴(kuò)散到整個(gè)腔體，使攏煙范圍擴(kuò)大，攏煙能力大大提升；智能動(dòng)力分配系統(tǒng)能夠根據(jù)用戶不同的烹飪場(chǎng)景，將吸力自動(dòng)分配到用戶更有需要的一側(cè)，結(jié)合一對(duì)一垂直吸排，讓油煙無(wú)處可躲，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)吸油控油。更值得關(guān)注的是，它還搭載了三大里程碑級(jí)凈煙黑科技，用于26m³/min的超大吸力,1100Pa超大風(fēng)壓，以及擁有與其吸力不相匹配的48分貝超低噪音，再次刷新用戶的烹飪體驗(yàn)。

可以說(shuō)，從性能指標(biāo)迭代的“點(diǎn)”、產(chǎn)品形態(tài)及組合式創(chuàng)新的“線”、核心技術(shù)引領(lǐng)的“面”到煙機(jī)底層邏輯創(chuàng)新無(wú)形化的“體”，老板電器一直在引領(lǐng)行業(yè)趨勢(shì)發(fā)展。

從2012年“攏吸、強(qiáng)濾、速排、節(jié)能”四大標(biāo)準(zhǔn)的提出，到2021年新升級(jí)的五大標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布，作為廚電行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的老板電器連續(xù)9年不余遺力地推動(dòng)煙機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的制定，自覺(jué)承擔(dān)了制定標(biāo)準(zhǔn)的責(zé)任，既是對(duì)自我的超越，也是對(duì)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的引領(lǐng)。

最終這份對(duì)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)的執(zhí)著，也轉(zhuǎn)化為市場(chǎng)引領(lǐng)的優(yōu)勢(shì)。奧維羅盤(pán)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示：2020年，中國(guó)油煙機(jī)線下渠道，第一名是老板，市場(chǎng)份額是28.29%；線上渠道，第一名是老板，市場(chǎng)份額是21.54%。

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以專業(yè)科技重塑中國(guó)新廚房，激發(fā)烹飪創(chuàng)造力

研究數(shù)據(jù)顯示，在由客廳、浴室、廚房、臥室、陽(yáng)臺(tái)等場(chǎng)景構(gòu)成的家居空間中，廚房的場(chǎng)景容量已在2020年達(dá)到2907億元，高居第一，遠(yuǎn)超其它生活場(chǎng)景，且在類目數(shù)量和質(zhì)量上呈高速增長(zhǎng)之勢(shì)。無(wú)疑，誰(shuí)能滿足國(guó)人對(duì)廚房烹飪生活日益增長(zhǎng)的美好向往，誰(shuí)就能引領(lǐng)新消費(fèi)趨勢(shì)。誰(shuí)能重塑中國(guó)新廚房，誰(shuí)就能抓住廚電新十年風(fēng)口。

而在這場(chǎng)廚電未來(lái)競(jìng)備賽中，差異化的技術(shù)成為引領(lǐng)品類升級(jí)的關(guān)鍵性因素，成為引領(lǐng)廚電行業(yè)革命式升級(jí)的制造密碼。

對(duì)中國(guó)廚房的變革，不止于煙機(jī)品類的迭新，老板電器認(rèn)為中國(guó)廚房正在升級(jí)到至少包括吸油煙機(jī)、灶具、蒸烤一體機(jī)，洗碗機(jī)的復(fù)合功能4.0時(shí)代。2019年，老板電器提出了“創(chuàng)造中國(guó)新廚房”的全新品牌理念，并推出“中國(guó)新廚房，老板4件套”整體解決方案。與此同時(shí)，老板電器內(nèi)部也啟動(dòng)了“中國(guó)新廚房計(jì)劃”，布局硬件、軟件、制造、生態(tài)四大板塊的創(chuàng)新。

在硬件上，老板電器實(shí)現(xiàn)全品類產(chǎn)品跨越式升級(jí)。第五代大吸力油煙機(jī)1秒控?zé)煟p腔、大吸力、直吸，解決困擾用戶已久的中式烹飪油煙問(wèn)題；老板紫焰大火燃?xì)庠钜?0秒斷生黑科技重新定義大火力。老板蒸烤一體機(jī)創(chuàng)新性將“蒸”和“烤”兩種功能實(shí)現(xiàn)有機(jī)結(jié)合，使得蒸烤同步，完美詮釋“鮮蒸嫩烤空氣炸”多功能的統(tǒng)一和諧。除此之外，老板蒸烤一體機(jī)搭載搪瓷內(nèi)膽，最高可耐500℃高溫，不僅耐用不變色，方便清潔打理，還可滿足中式烹飪過(guò)程中發(fā)酵、保溫、解凍、空氣炸等多種需求，實(shí)現(xiàn)一機(jī)多用。

老板強(qiáng)力洗洗碗機(jī)不僅率先切換新水效標(biāo)識(shí)，在各方面也做到了行業(yè)領(lǐng)先。其創(chuàng)新的“四層三叉噴淋”技術(shù)，曾經(jīng)獲得“2020年度洗凈創(chuàng)新噴淋技術(shù)獎(jiǎng)”，能夠360°無(wú)死角強(qiáng)勁沖刷，剝離角落里的頑固油漬。清洗過(guò)后，還可對(duì)餐具進(jìn)行高效循環(huán)熱風(fēng)烘干，避免水氣冷凝在餐具上。每隔三小時(shí)的換氣功能保證了機(jī)內(nèi)空氣的干燥清新，避免了潮濕滋生細(xì)菌的可能性。老板強(qiáng)力洗洗碗機(jī)從安裝、擺放、操作、洗滌、烘存、消毒六大維度為用戶創(chuàng)造了“中國(guó)新廚房”,一口氣掃除中式烹飪后廚房重油重污的洗滌難題。

軟件上，2020年，老板電器成立廚電行業(yè)唯一一家中式烹飪學(xué)院，著手建設(shè)全球最大中式烹飪曲線數(shù)據(jù)庫(kù)，從“溫度”、“時(shí)間”兩個(gè)維度實(shí)現(xiàn)中式烹飪數(shù)據(jù)化。截至目前，老板電器已收集、創(chuàng)造超過(guò)3000道中式菜品曲線，并將烹飪曲線研究成果實(shí)際應(yīng)用到油煙機(jī)、智能灶、無(wú)人鍋、蒸烤一體機(jī)等產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)之中，大大提升了產(chǎn)品的AI智能化能力。例如，洗碗機(jī)通過(guò)搭載中式烹飪曲線，能像人一樣“思考”，通過(guò)智能濁度感應(yīng)系統(tǒng),可以根據(jù)紅外線時(shí)實(shí)感應(yīng)餐具的臟污程度,從海量濁度數(shù)據(jù)庫(kù)中自動(dòng)匹配最佳洗滌曲線。

專注烹飪主航道，以科技創(chuàng)新賦能產(chǎn)品，構(gòu)建廚房生態(tài)，老板電器將矢志成為一家基于烹飪生態(tài)的科技+文化、硬件+軟件的平臺(tái)型公司，助力國(guó)人從油煙威脅、下廚繁瑣中解放出來(lái)，激發(fā)烹飪創(chuàng)造力，重塑中國(guó)廚房新體驗(yàn)，滿足人類對(duì)廚房生活的一切美好向往。