辣椒是個好東西，它在烹飪中占有很高的地位，很多食物去腥膻、解油膩、調(diào)味都離不開辣椒，甚至就連一盤單炒辣椒也贏得了眾多的喜食者。辣椒越辣越夠味，但是炒辣椒的過程可不見的有多美味，只要有辣椒的菜，便是嗆人，這是眾所周知的事。
怕嗆到鄰居 緊關(guān)門窗炒辣椒
無辣不歡的張小姐打算炒幾個菜犒勞忙碌奔波了一天的自己。但是一盤辣椒才剛放下油鍋，就聽到樓上樓下的鄰居紛紛關(guān)上門窗，而不久后就聽到一陣陣隱隱約約老人的咳嗽聲。這時她才發(fā)現(xiàn)，原來是自己忘了關(guān)門窗了。于是她趕緊關(guān)上門窗，一陣陣的辣椒味撲面而來，味道嗆得就連是最愛吃辣的張小姐自己也無法再忍受。張小姐認為吃盤炒辣椒是一件廚房烹飪大工程！
怕嗆到家人 關(guān)上廚房門炒辣椒
每天的晚餐是吳女士精心準備的家人共享時刻，為了迎合丈夫和孩子的口味，吳女士總是習(xí)慣于在每盤菜里放幾個紅辣椒爆炒調(diào)味。吳女士發(fā)現(xiàn)，在每次爆炒辣椒的時候，廚房溢出的油煙帶著嗆人的辣味，總是把在客廳看電視的孩子嗆的直咳，但是為了看自己喜歡的動畫片，孩子是寧愿一直咳也不愿去陽臺換換氣。這樣嚴重的油煙味，與孩子增加感冒咳嗽的幾率也有關(guān)系。最讓吳女士費解的是，即使是關(guān)上了廚房門打開了吸煙機，嗆味還是能滲透到客廳居室。難道幾個辣椒真的有這么辣嗎？
炒辣椒被嗆到 你該換集成灶了
炒辣椒被嗆到，不是辣椒太辣，而是你的廚房吸煙機不夠給力！傳統(tǒng)煙機油煙由于頂吸式的設(shè)計和低吸煙率的局限，爆炒辣椒時產(chǎn)生的油煙味不能被完全吸附，導(dǎo)致居室辣味四溢，家人咳嗽連天。這其實是在告訴你，你的廚房吸煙機要換了。
板川廚房對比實驗證明，相比于傳統(tǒng)吸煙機，同樣炒一盤辣椒，在使用板川
集成灶的情況下，別說是油煙味，就連一點辣嗆味也聞不到。
因為爆炒辣椒過程中產(chǎn)生的油煙味是所有食物中最嗆人的，所以炒辣椒能不能聞到辣味已經(jīng)成為了吸煙機吸煙性能的一種基本鑒別標準。如果你在炒菜的時候聞到油煙嗆味，那么你是該換一臺板川集成灶了。全新技術(shù)的板川集成灶從最簡單的家庭廚房油煙問題出發(fā)，獨創(chuàng)行業(yè)航空級吸煙系統(tǒng)，吸煙率高達99.9%，在解決了廚房油煙之后，將日常烹飪上升生活的體驗空間，開創(chuàng)一種更為健康的廚房生活方式，定義全新無煙廚房新概念。
文：張小沫
